Resep Membuat Lodeh Seafood Tempe.

Lodeh Seafood Tempe Kamu bisa membuat Lodeh Seafood Tempe menggunakan 21 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Lodeh Seafood Tempe

  1. Tambahkan 500 gr dari udang utuh, saya rapikan kaki dan kumisnya.
  2. Tambahkan 300 gr dari cumi kupas bentuk cincin, potong jadi 4 bagian.
  3. Tambahkan 200 gr dari tempe (sesuai selera).
  4. Persiapkan dari Bumbu halus :.
  5. Persiapkan 5 lembar dari daun jeruk purut, potong tulangnya.
  6. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  7. Campurkan 4 buah dari tomat ceri (pengganti cabai rawit).
  8. Tambahkan 1 batang dari cabai merah, bersihkan bijinya (bisa ditambah ya).
  9. Persiapkan 1/2 sdt dari kunyit bubuk.
  10. Tambahkan 5 butir dari kemiri.
  11. Campurkan 6 butir dari bawang merah (saya pakai 3 butir shallot).
  12. Tambahkan 4 butir dari bawang putih (saya pakai 3 besar 3 kecil).
  13. Tambahkan 1 cm dari lengkuas.
  14. Persiapkan Secukupnya dari minyak untuk memblender.
  15. Campurkan dari Bahan pelengkap :.
  16. Campurkan 3 lembar dari daun salam.
  17. Tambahkan 200 ml dari santan kental.
  18. Campurkan 1 batang dari bawang prei.
  19. Persiapkan Secukupnya dari daun bawang (kucai), ga ke foto.
  20. Campurkan Secukupnya dari daun basil (pengganti kemangi), ga ke foto.
  21. Campurkan dari Pelengkap : Ketupat Sumpil (lihat resep).

Cara Cara Membuat Lodeh Seafood Tempe

  1. Pertama berdoa kemudian siapkan bahan. Untuk tempe bisa di potong kecil-kecil dan di goreng dulu..
  2. Blender bumbu halus dengan sedikit minyak, panaskan panci, tumis bumbu ditambah daun salam hingga harum. Kemudian masukkan udang dan potongan cumi, masak hingga berubah warna..
  3. Tuang santan serta air, tambah gula garam dan kaldu sayur. Aduk, tes rasa (jangan terlalu asin dulu). Biarkan mendidih sambil aduk sesekali sampai kuah agak menyusut. Baru setelah itu masukkan tempe, daun bawang dan basil/kemangi) Sampai sini bisa langsung dinikmati..
  4. Ini saya biarkan semalam, esoknya saya angetin lagi baru disajikan. Ternyata lebih endeuuussss…. karena bumbu benar-benar meresap di kuahnya, saya makan dengan ketupat sumpil daun bambu (postingan sebelumnya). Selamat mencoba….馃.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Lodeh Seafood Tempe.

Komentar Dinonaktifkan