Resep Membuat Seafood Curry Laksa.

Seafood Curry Laksa Kamu bisa membuat Seafood Curry Laksa menggunakan 27 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Seafood Curry Laksa

  1. Persiapkan 1 kg dari seafood (udang, kerang, cumi, ikan) atau sesuai selera.
  2. Persiapkan dari Mie telur kemasan kecil utk 5 porsi (atau bisa jg pake bihun).
  3. Tambahkan dari BUMBU HALUS :.
  4. Tambahkan 6 siung dari bawang merah.
  5. Persiapkan 4 buah dari lombok besar, buang bijinya.
  6. Tambahkan 4 iris dari lengkuas.
  7. Tambahkan 2 cm dari kunyit, di bakar dulu.
  8. Tambahkan 3 butir dari kemiri, sangrai.
  9. Campurkan 1 sdm dari ketumbar.
  10. Tambahkan 1 bungkus dari saset terasi, bakar.
  11. Campurkan dari BUMBU TAMBAHAN :.
  12. Campurkan 1 sdt dari garam.
  13. Campurkan 1 sdm dari gula merah.
  14. Persiapkan 1 dari kaldu ayam.
  15. Tambahkan 5 tangkai dari daun ketumbar/cilantro, iris halus.
  16. Campurkan 1000 ml dari santan cair.
  17. Campurkan 250 gram dari laksa paste (optional).
  18. Campurkan 5 buah dari cabe hijau, iris tipis (kalau suka pedas).
  19. Campurkan 2 cm dari jahe, geprek.
  20. Campurkan 1 ruas dari batang, geprek.
  21. Tambahkan 3 lembar dari daun salam.
  22. Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk.
  23. Persiapkan 250 ml dari air.
  24. Persiapkan 1/2 potong dari paprika, iris memanjang.
  25. Campurkan 3 tangkai dari daun bawang prey, iris 2 cm.
  26. Campurkan 200 gram dari toge panjang.
  27. Persiapkan 3 sdm dari minyak goreng.

Cara Cara Membuat Seafood Curry Laksa

  1. Sebelumnya bersihkan dulu seafoodnya yaa.. Kalau beli di pasar, udangnya dibuang kepalanya aja lalu belah punggungnya. Kemudian haluskan bumbu, lalu panaskan wajan dan tumis bumbu halus hingga harum, masukan juga serai, jahe, daun jeruk dan daun salam. Tunggu hingga harum. Lalu tambahkan seafood.
  2. Setelah seafood layu, lalu tuang santan dan air.. Kemudian tambahkan garam, gula, kaldu, laksa paste. Biarkan hingga mendidih. Api sedang. Sementara rebus mie (sesuai petunjuk di kemasan mie) lalu saring.
  3. Setelah mendidih lalu tambahkan paprika dan daun bawang prey.. tggu 2 menit. Matikan kompor.
  4. Siapkan mangkok, tata mie / bihun secukupnya. Tambahkan tauge, ambil secukupnya seafood.. Lalu siram dengan kuah laksa. Taburi dengan irisan cilantro dan cabe hijau.. ☺☺.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Seafood Curry Laksa.

Komentar Dinonaktifkan